Restauration | Tags | Carnets du Business

Tags (4) : restauration

Supermarchés, restaurateurs, consommateurs : la nouvelle répartition des tickets-restaurant

16/01/2025 Adélaïde Motte | Management

Le 15 janvier 2025, une loi a été adoptée pour autoriser à nouveau l’utilisation des tickets-restaurant dans les grandes surfaces alimentaires, y compris pour des produits non transformés. Cette mesure, saluée par les consommateurs, fait grincer des dents les restaurateurs. L'autorisation de...

Tohana : la nouvelle franchise qui veut redéfinir la restauration rapide

15/04/2024 Axelle Ker | Secteurs & Marchés

Certaines enseignes parviennent à se démarquer par leur capacité à innover. C'est le cas de la franchise Tohana, qui incarne la fusion parfaite entre tradition et modernité, proposant ainsi à sa clientèle une expérience culinaire unique inspirée des saveurs du Pacifique. Née de la synergie de deux...

Le secteur de la restauration retrouve enfin des couleurs

22/06/2022 Joseph Martin | Secteurs & Marchés

Après deux années de crise sanitaire, l’activité de restauration de mai 2022 a progressé de 4% en valeur par rapport à mai 2019. C’est la première fois depuis le covid qu’une telle dynamique est observée.

Fast food, big business : les défis de Burger King en France

23/01/2013 | Stratégie et marketing

Fin 2012, la chaîne de restauration rapide Burger King faisait un retour remarqué en France. L’engouement pour le concurrent de McDonald’s a de quoi surprendre. Quinze ans plus tôt, Burger King se retirait du marché français faute de parvenir à rentabiliser ses restaurants. Quelles sont les raisons qui poussent aujourd’hui la chaîne de Miami à retenter sa chance au pays du jambon-beurre ?

Le magazine "Les Carnets du Business" est un site d'information générale sur l'économie et le management.
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