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Pour ceux qui ne font pas attention à surtout manger des fruits et légumes de saison, la facture a beaucoup augmenté cet hiver. Courgettes, aubergines, salades se vendent beaucoup plus chères dans de nombreux magasins en France et en Europe à cause d’un hiver difficile pour les producteurs espagnols.
Avec des vagues de froids exceptionnels et des pluies très importantes, l’agriculture espagnole a connu une année particulièrement maigre. Pour les mois de décembre et janvier, la production de légumes du pays a chuté de 30%. « En toute logique, les fruits et légumes qui ne sont pas de saison sont ceux qui ont le plus souffert de ce mauvais temps. Résultat, l’offre ne suit plus la demande et les prix flambent » commente Ouest France.
Les productions sous serre, donc de légumes hors saison, n’ont pas été épargnées. Et quand le premier producteur européen est touché de la sorte, les conséquences dépassent largement les frontières : « Les prix des aubergines ou des courgettes se sont envolés. Sur les étals, le brocoli a frôlé par endroits les 8 € le kilo contre 4 € ou 5 € en temps normal, à cette période. Le tarif des courgettes a été multiplié parfois jusqu’à trois », continue le quotidien régional. « Les commerçants se sont donc rabattus sur d’autres marchés pour alimenter les rayons : Maroc, Italie… Mais cela n’a pas toujours suffi. Au Royaume-Uni, où la moitié des légumes importés en hiver viennent d’Espagne, laitues et brocolis ont été rationnés. En France aussi, l’approvisionnement a souffert, notamment sur les salades en sachets, parfois absentes des rayons. De nombreux magasins ont apposé des pancartes pour prévenir les clients : « Les conditions climatiques ont rendu compliqué l’approvisionnement de certains fruits et légumes. » » Une situation qui devrait rapidement s’inverser avec une météo plus habituelle depuis quelques semaines.
Avec des vagues de froids exceptionnels et des pluies très importantes, l’agriculture espagnole a connu une année particulièrement maigre. Pour les mois de décembre et janvier, la production de légumes du pays a chuté de 30%. « En toute logique, les fruits et légumes qui ne sont pas de saison sont ceux qui ont le plus souffert de ce mauvais temps. Résultat, l’offre ne suit plus la demande et les prix flambent » commente Ouest France.
Les productions sous serre, donc de légumes hors saison, n’ont pas été épargnées. Et quand le premier producteur européen est touché de la sorte, les conséquences dépassent largement les frontières : « Les prix des aubergines ou des courgettes se sont envolés. Sur les étals, le brocoli a frôlé par endroits les 8 € le kilo contre 4 € ou 5 € en temps normal, à cette période. Le tarif des courgettes a été multiplié parfois jusqu’à trois », continue le quotidien régional. « Les commerçants se sont donc rabattus sur d’autres marchés pour alimenter les rayons : Maroc, Italie… Mais cela n’a pas toujours suffi. Au Royaume-Uni, où la moitié des légumes importés en hiver viennent d’Espagne, laitues et brocolis ont été rationnés. En France aussi, l’approvisionnement a souffert, notamment sur les salades en sachets, parfois absentes des rayons. De nombreux magasins ont apposé des pancartes pour prévenir les clients : « Les conditions climatiques ont rendu compliqué l’approvisionnement de certains fruits et légumes. » » Une situation qui devrait rapidement s’inverser avec une météo plus habituelle depuis quelques semaines.
