Deux infractions
L'enquête a révélé deux infractions majeures :
Décongélation à température ambiante, ce qui est contraire aux normes en vigueur. Utilisation illégale de l’appellation « boulanger ».
Pris la main dans le sac, le magasin Carrefour a accepté de payer l'amende transactionnelle de 20.000 euros qui lui avait été proposé par la DGCCRF.
Pour plus de transparence
Depuis 2020, les consommateurs ont la possibilité de signaler anonymement à la répression des fraudes les commerçants qu'ils soupçonnent de tromperie, ce qui, en principe, oblige les enseignes à être plus transparentes.
Outre ce système, depuis le 1ᵉʳ juillet 2024, de nouvelles étiquettes ont fait leur apparition dans les supermarchés et hypermarchés. Obligatoires, celles-ci servent à avertir les consommateurs des produits soupçonnés de shrinkflation, une pratique frauduleuse qui consiste à réduire la quantité d'un produit industriel sans en modifier le prix de vente.